Die Folgebelehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz dient der regelmäßigen Auffrischung der Kenntnisse zum hygienischen Umgang mit Lebensmitteln. Sie ist für Mitarbeitende mit Lebensmittelkontakt gesetzlich vorgeschrieben und muss alle zwei Jahre erneuert werden. Die Schulung sensibilisiert für hygienisches Verhalten im Arbeitsalltag und vermittelt Sicherheit im Umgang mit gesetzlichen Vorgaben zum Infektionsschutz.
Auf einen Blick
Ziele / Nutzen:
Auffrischung der gesetzlich vorgeschriebenen Belehrung gemäß IfSG §43
Sensibilisierung für hygienisches Verhalten im Umgang mit Lebensmitteln
Vermeidung von Infektionsrisiken im Arbeitsalltag
Unterstützung bei der rechtssicheren Umsetzung gesetzlicher Vorgaben
Voraussetzung:
Für Mitarbeitende aus Pflegeeinrichtungen sowie Einrichtungen der sozialen Wiedereingliederung mit Lebensmittelkontakt (z. B. Küche, Hauswirtschaft, Betreuung)
Kursinhalte / Module:
Grundlagen des Infektionsschutzgesetzes
Tätigkeitsverbote bei Infektionserkrankungen
Hygieneverhalten im Umgang mit Lebensmitteln
Verantwortung der Mitarbeitenden im Infektionsschutz
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